ČSN EN 15850

Tato evropská norma specifikuje metodu stanovení zearalenonu v dětské výživě na bázi kukuřice, ječné mouce, kukuřičné mouce, polentě, pšeničné mouce a výživě na bázi obilovin pro kojence a malé děti metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s imunoafinitním přečištěním a fluorescenční detekcí. Tato metoda byla validována ve dvou mezilaboratorních studiích. První studie byla zaměřena na analýzu vzorků dětské výživy na bázi kukuřice, ječné mouky, kukuřičné mouky, polenty a pšeničné mouky v rozsahu od 10 µg/kg do 335 µg/kg a druhá studie byla zaměřena na analýzu vzorků výživy na bázi obilovin pro kojence a malé děti v rozsahu od 9 µg/kg do 44 µg/kg.