DIN EN 15634-6

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 6: Wheat (Triticum L.) and Rye (Secale cereale) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR; German and English version prEN 15634-6:2026

Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 6: Weizen (Triticum L.) and Roggen (Secale cereale) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Brühwürsten mittels Real-time PCR; Deutsche und Englische Fassung prEN 15634-6:2026