Esta norma internacional especifica un método aplicable para la detección y el recuento de ooquistes de Cryptosporidium y quistes de Giardia en la superficie o el interior de los productos alimenticios descritos en este documento como hortalizas de hoja verde y frutos de baya. Utilizando controles adecuados, puede aplicarse también para el examen de otros productos frescos. Las descripciones microscópicas se refieren a los ooquistes de Cryptosporidium spp. y los quistes de Giardia duodenalis dentro de un rango de tamaños que incluye a las especies (Cryptosporidium) o grupos (Giardia) reconocidos como patógenos para los humanos. Este método no incluye ningún análisis molecular y por consiguiente no resulta adecuado para la determinación de las especies o genotipos/grupos de ooquistes de Cryptosporidium y quistes de Giardia. El método detectará todas las especies y genotipos/grupos reconocidos como patógenos para los humanos así como otros que no lo son. Para una identificación adicional se requieren ensayos de tipado molecular, que no pueden realizarse de forma fiable si se han añadido controles positivos a las muestras, ya que los resultados de los ensayos de tipado molecular quedarán enmascarados. Este método no permite la determinación de la viabilidad o la infectividad de los ooquistes de Cryptosporidium o los quistes de Giardia que pueda haber presentes.