Tato norma platí pro prýty c h ř e s t u odrůd (kultivarů) Asparagus officinalis L., určené k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli. Neplatí pro chřest určený k průmyslovému zpracování. Podle barvy prýtů se chřest zařazuje do čtyř skupin: - chřest bílý; - chřest fialový - hlavička musí být růžová až fialová nebo purpurová a část prýtu musí být bílá; - chřest fialovozelený - část prýtu fialově a zeleně zbarvená; - chřest zelený - hlavička a větší část prýtu musí být zelená. Tato norma neplatí pro chřest zelený a chřest fialovozelený menšího příčného průměru než 6 mm ani pro chřest bílý a chřest fialový menšího příčného průměru než 8 mm balený ve stejnorodých svazcích nebo ve spotřebitelských obalech.
