Tato norma je podle § 3 zákona č. 142/1991 Sb., o československých technických normách, ve znění zákona č. 632/1992 Sb., závazná v rozsahu působnosti Ministerstva hospodářství a Ministerstva zdravotnictví ČR i SR, na základě jejich požadavku. Tato norma stanoví jakost vody pro spotřebu obyvatel ve spotřebitelských obalech, včetně podmínek přípravy a dodávek do obchodní sítě. Mikrobiologické, biologické, fyzikální, chemické a radiologické požadavky na tuto vodu jsou uvedeny v tab.1. Navíc tato voda musí splňovat požadavky speciálních ukazatelů, uvedených v tab.2. Dále jsou normalizovány pokyny pro výrobu a sanitaci, balení, dopravu a skladování. ČSN 56 7859 byla vydána v dubnu 1993. "Změnou 1)-6/1993" se datum vydání "duben 1993", které je vytištěno v normě, mění na "srpen 1993.
