Část této normy nahrazuje ČSN ISO 5560 (9/2000).Ruší se články 1.f), 1.fa), 2.f), 5.f), 5.fa) a údaje týkající se sušeného česneku v článku 6 - dle Z2 9/2000. Některé články této normy nahrazuje ČSN ISO 5559 (1/2001).
| Označení normy: | ČSN 56 9260 |
| Třídící znak: | 569260 |
| Počet stran: | 16 |
| Vydáno: | 01.05.1985 |
| Harmonizace: | Norma není harmonizována |
| Katalogové číslo: | 32680 |
DESCRIPTION
ČSN 56 9260
Platí pro výrobu a dodávání sušené zeleniny, tj. vhodně upravené čerstvé zeleniny, v níž byl snížen obsah vody. Norma neobsahuje konkrétní požadavky na obsah cizorodých látek a odkazuje na příslušné hygienické předpisy. Pokud jde o mikrobiologické požadavky stanoví, že "výrobek nesmí obsahovat pathogenní mikroorganismy včetně toxinogenních plísní ani jejich toxiny". Norma tedy stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, popř. odkazuje na metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 56 9260 byla schválena 30.8.1984 a nabyla účinnosti od 1. 5.1985. Nahradila ČSN 56 9260 z 3.1.1959. "Změnou a)-11/1990" se s účinností od 1.1.1991 mění text několika článků. Konkrétně čl. 1, 5, 10, 7a a 12. "Změnou Z2)-9/2000", vydanou v září 2000, se s účinností od 1.10. 2000 ruší čl. 1 f), 1 fa), 2 f), 5 f), 5 fa), a údaje týkající se sušeného česneku v čl.6. Nyní ČSN ISO 5560 (58 0536).