Log inSign up
LANGUAGE czen
Menu
ContactSTOREFAQNews
SEARCH
0
Total price
0 €
PRICES include / exclude VAT
Homepage>ČSN EN 1785 - Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících tuk - Analýza 2-alkylcyklobutanonů metodou plynové chromatografie s hmotnostní detekcí
Vydáno: 01.09.2004
ČSN EN 1785 - Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících tuk - Analýza 2-alkylcyklobutanonů metodou plynové chromatografie s hmotnostní detekcí

ČSN EN 1785

Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících tuk - Analýza 2-alkylcyklobutanonů metodou plynové chromatografie s hmotnostní detekcí

Format
Availability
Price and currency
Česky Hardcopy
In stock
8.54 €
Označení normy:ČSN EN 1785
Třídící znak:560027
Počet stran:20
Vydáno:01.09.2004
Harmonizace:Norma není harmonizována
Katalogové číslo:71011
DESCRIPTION

ČSN EN 1785

Tato norma specifikuje metodu detekce ošetření ionizujícím zářením u potravin obsahujících tuk. Během ozáření potravin obsahujících tuk je rozštěpena acyl-kyslíková vazba v triglyceridech a tato reakce vede k tvorbě 2-alkylcyklobutanonů obsahujících stejný počet atomů uhlíku jako mateřské mastné kyseliny a alkyl skupina je umístěna v kruhové pozici 2. Vzniklé 2-alkylcyklobutanony jsou ve vyextrahovaném tuku stanoveny plynovou chromatografií s hmotnostní detekcí.
Print