Main page>ČSN EN ISO 11816-1 - Mléko a mléčné výrobky - Stanovení aktivity alkalické fosfatázy fluorimetrickou metodou - Část 1: Mléko a nápoje na bázi mléka
Not available online - contact us!
Vydáno: 01.01.2001
ČSN EN ISO 11816-1
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení aktivity alkalické fosfatázy fluorimetrickou metodou - Část 1: Mléko a nápoje na bázi mléka
CURRENCY
Označení normy:
ČSN EN ISO 11816-1
Třídící znak:
570532
Počet stran:
12
Vydáno:
01.01.2001
Harmonizace:
Norma není harmonizována
Náhrada:
45199
Katalogové číslo:
60671
DESCRIPTION
ČSN EN ISO 11816-1
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení aktivity alkalické fosfatázy fluorimetrickou metodou - Část 1: Mléka a nápoje na bázi mléka Aktivita alkalické fosfatázy se stanoví fluorimetrickým měřením reakční kinetiky. Principem metody je odštěpení fosforečného radikálu z nefluoreskujícího substrátu aromatického monofosforečného esteru v přítomnosti alkalické fosfatázy a vytvoření silně fluoreskujícího produktu. Fluorescence se měří fluorimetrem. Norma rozšiřuje skupinu metod vhodných pro rutinní stanovení aktivity alkalické fosfatázy, sloužící k průkazu pasterace mléka a mléčných výrobků.
