Main page>ČSN EN ISO 8968-4 - Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 4: Stanovení obsahu nebílkovinného dusíku
Not available online - contact us!
Vydáno: 01.10.2002
ČSN EN ISO 8968-4
Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 4: Stanovení obsahu nebílkovinného dusíku
CURRENCY
Označení normy:
ČSN EN ISO 8968-4
Třídící znak:
570528
Počet stran:
12
Vydáno:
01.10.2002
Harmonizace:
Norma není harmonizována
Náhrada:
62838
Katalogové číslo:
65740
DESCRIPTION
ČSN EN ISO 8968-4
Uvedená část normy specifikuje metodu pro stanovení obsahu nebílkovinného dusíku v plnotučném a odtučněném tekutém mléce. Popisuje postup vysrážení bílkovin ze vzorku přídavkem roztoku kyseliny trichloroctové v takovém množství, aby výsledná koncentrace kyseliny trichloroctové ve směsi byla přibližně 12 %. Vysrážené bílkoviny se odfiltrují a zbývající filtrát obsahuje dusík nebílkovinných komponent. Obsah dusíku filtrátu se stanoví metodou uvedenou v části 1 nebo 2 normy ISO 8968/IDF 20. Uvádí se výpočet obsahu nebílkovinného dusíku.
