PRICES include / exclude VAT

Main page>ČSN EN ISO 8968-5 - Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 5: Stanovení obsahu bílkovinného dusíku

This standard is no longer valid - contact us!

Vydáno: 01.10.2002

ČSN EN ISO 8968-5

Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 5: Stanovení obsahu bílkovinného dusíku

CURRENCY

Označení normy:	ČSN EN ISO 8968-5
Třídící znak:	570528
Počet stran:	12
Vydáno:	01.10.2002
Harmonizace:	Norma není harmonizována
Náhrada:	62838
Katalogové číslo:	65741

DESCRIPTION

ČSN EN ISO 8968-5

Uvedená část normy specifikuje metodu pro stanovení obsahu bílkovinného dusíku v plnotučném a odtučněném tekutém mléce. Rovněž je uvedena alternativní nepřímá metoda používající výpočtu. Popisuje postup vysrážení bílkovin ze vzorku přídavkem kyseliny trichloroctové v takovém množství, aby výsledná koncentrace kyseliny trichloroctové ve směsi byla přibližně 12 %. Vysrážené mléčné bílkoviny se odfiltrují. Ve filtrátu zůstávají sloučeniny nebílkovinného dusíku. Obsah dusíku filtrátu se stanoví metodou uvedenou v části 1 nebo 2 normy ISO 8968/IDF 20. Uveden výpočet obsahu čistých bílkovin.

Náhrady

ČSN EN ISO 8968-4
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení obsahu dusíku - Část 4: Stanovení obsahu dusíku a nebílkovinného dusíku a výpočet čisté bílkoviny (Referenční metoda)

01.11.2016

Česky Hardcopy

In stock

8.72 €

Print RECOMMEND

ČSN EN ISO 8968-5

Mléko - Stanovení obsahu dusíku - Část 5: Stanovení obsahu bílkovinného dusíku

ČSN EN ISO 8968-5

ČSN EN ISO 8968-4Mléko a mléčné výrobky - Stanovení obsahu dusíku - Část 4: Stanovení obsahu dusíku a nebílkovinného dusíku a výpočet čisté bílkoviny (Referenční metoda)

ČSN EN ISO 8968-4
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení obsahu dusíku - Část 4: Stanovení obsahu dusíku a nebílkovinného dusíku a výpočet čisté bílkoviny (Referenční metoda)