ČSN ISO 959-1

Tato část ISO 959 specifikuje požadavky na pepř černý)*) (Piper nigrum Linnaeus) (viz ISO 676) celý nebo mletý a to: - pepř prodávaný pěstitelskou zemí bez čištění nebo po částečném přečištění, bez úpravy nebo třídění, nazývaný v této části ISO 959 "pepř neupravený" nebo "částečně upravený"; - pepř prodávaný pěstitelskou zemí po vyčištění, úpravě a/nebo třídění, nazývaný "pepř upravený", který může být v některých případech prodáván dále přímo spotřebiteli. Je-li použit pouze název "pepř černý", znamená to, že se požadavky vztahují na oba tržní druhy bez rozdílu. Tato část ISO 959 se nevztahuje na pepř černý nazývaný "lehký". *) NÁRODNÍ POZNÁMKA - Plody, tj. bobule "pepřovníku černého".