Log inSign up
LANGUAGE czen
Menu
ContactSTOREFAQNews
SEARCH
0
Total price
0 €
PRICES include / exclude VAT
Main page>ČSN ISO 13681 - Maso a masné výrobky - Stanovení počtu kvasinek a plísní - Technika počítání kolonií
This standard is no longer valid - contact us!
Vydáno: 01.08.1998
ČSN ISO 13681 - Maso a masné výrobky - Stanovení počtu kvasinek a plísní - Technika počítání kolonií

ČSN ISO 13681

Maso a masné výrobky - Stanovení počtu kvasinek a plísní - Technika počítání kolonií

CURRENCY
6.42 €
Označení normy:ČSN ISO 13681
Třídící znak:560128
Počet stran:12
Vydáno:01.08.1998
Harmonizace:Norma není harmonizována
Náhrada:49003;49004
Katalogové číslo:41686
DESCRIPTION

ČSN ISO 13681

Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 13681:1995. Mezinárodní norma ISO 13681:1995 má status české technické normy. Popisuje metodu pro stanovení počtu kvasinek a plísní ve všech druzích masa a masných výrobků včetně drůbeže; principem je technika počítání kolonií vykultivovaných při teplotě mezi 20 °C a 25 °C. Specifické požadavky na ochranu zdraví v riziku infekce norma neobsahuje. Způsob provedení normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN ISO 13681 (56 0128) byla vydána v srpnu 1998.
Náhrady

ČSN ISO 21527-1
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu kvasinek a plísní - Část 1: Technika počítání kolonií u výrobků s aktivitou vody vyšší než 0,95

01.01.2009
Česky Hardcopy
In stock
6.42 €

ČSN ISO 21527-2
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu kvasinek a plísní - Část 2: Technika počítání kolonií u výrobků s aktivitou vody nižší než nebo rovnou 0,95

01.01.2009
Česky Hardcopy
In stock
8.73 €
Print