Přihlásit seRegistrovat se
Jazyk czen
Menu
KontaktOBCHODNÁPOVĚDANovinky
Hledání
0
Celková cena
0 Kč
Cena s DPH / bez DPH
Hlavní stránka>ČSN ISO 13681 - Maso a masné výrobky - Stanovení počtu kvasinek a plísní - Technika počítání kolonií
Tato norma již není platná, pro více informací nás kontaktujte.
Vydáno: 01.08.1998
ČSN ISO 13681 - Maso a masné výrobky - Stanovení počtu kvasinek a plísní - Technika počítání kolonií

ČSN ISO 13681

Maso a masné výrobky - Stanovení počtu kvasinek a plísní - Technika počítání kolonií

Měna
155 Kč
Označení normy:ČSN ISO 13681
Třídící znak:560128
Počet stran:12
Vydáno:01.08.1998
Harmonizace:Norma není harmonizována
Náhrada:49003;49004
Katalogové číslo:41686
Popis

ČSN ISO 13681

Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 13681:1995. Mezinárodní norma ISO 13681:1995 má status české technické normy. Popisuje metodu pro stanovení počtu kvasinek a plísní ve všech druzích masa a masných výrobků včetně drůbeže; principem je technika počítání kolonií vykultivovaných při teplotě mezi 20 °C a 25 °C. Specifické požadavky na ochranu zdraví v riziku infekce norma neobsahuje. Způsob provedení normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN ISO 13681 (56 0128) byla vydána v srpnu 1998.
Náhrady

ČSN ISO 21527-1
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu kvasinek a plísní - Část 1: Technika počítání kolonií u výrobků s aktivitou vody vyšší než 0,95

01.01.2009
Česky Tisk
Skladem
155 Kč

ČSN ISO 21527-2
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu kvasinek a plísní - Část 2: Technika počítání kolonií u výrobků s aktivitou vody nižší než nebo rovnou 0,95

01.01.2009
Česky Tisk
Skladem
211 Kč
Tisk