Esta norma europea especifica un método para la determinación de vitamina E en los productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). La determinación del contenido de vitamina E se realiza mediante la medición de los tocoferoles alfa-, beta-, gamma- y delta-. Este método ha sido validado en dos estudios interlaboratorios. El primer estudio se realizó para el análisis del alfa-tocoferol en margarina y leche en polvo en el intervalo de 9,89 mg/100 g a 24,09 mg/100 g. El segundo estudio se desarrolló para el análisis del alfa-, beta-, gamma- y delta-tocoferol en leche en polvo y alfa- y beta-tocoferol en avena en polvo con un intervalo de concentraciones entre 0,057 mg/100 g (beta-tocoferol) a 10,2 mg/100 g (alfa-tocoferol). NOTA La actividad de la vitamina E puede calcularse a partir del contenido de tocoferol asumiendo los factores adecuados, según se indica en las referencias [1], [2], [3] y [4] de la bibliografía.