Esta parte de la Norma ISO 16140 define los términos y definiciones generales relacionados con la validación de métodos microbiológicos en la cadena alimentaria. Esta parte de la Norma ISO 16140 resulta aplicable para la validación de métodos dirigidos al análisis (detección o cuantificación) de microorganismos en: productos destinados al consumo humano; productos destinados a la alimentación animal; muestras ambientales recogidas del área de producción y manipulación de productos alimenticios para consumo humano o animal, y muestras procedentes de la etapa de producción primaria.