ČSN 51 1012

Norma je překladem ST SEV 763-88. Tato norma RVHP platí pro funkční nádoby pro podniky společného stravování, určené k ukládání potravin při skladování, přípravě, dopravě, vydávání a rovněž používané při některých, po sobě následujících technologických operacích přípravy pokrmů, jak bez překládky, tak i s překládkou. V kapitole 3 "Technické požadavky" se v čl.3.1 požaduje, aby materiály, používané pro výrobu těchto nádob, byly "schváleny pro styk s potravinami". ČSN 51 1012 byla schválena 18.10.1989 a nabyla účinnosti od 1.7.1990. Nahradila ON 51 1012 z 26.9.1978. "Změnou 1)-2/1997", vydanou v únoru 1997, se s účinností od 1.3.1997 v normě ruší předmluva, Dodatek, kapitola 1, kapitola 2, čl.3.3 a 3.4. Nyní ČSN EN 631-1 a ČSN EN 631-2.