Norma určuje postup při stanovení tokoferolů v tucích a obohacených potravinách. Podstata metody: Oxidace tokoferolů na chinony a redukce trojmocného na dvojmocné železo. Z petroletherového extraktu nezmýdelnitelného zbytku vzorku se tokoferoly izolují v tenké vrstvě oxidu hlinitého, popř. silikagelu. Skvrna příslušející tokoferolu se po sesmeknutí do chromatografické trubice eluuje ethanolem. Získaný eluát se vyhodnotí kolorimetricky metodou Emmerie - Engela. Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, resp. metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 56 0055 byla schválena 13.6.1973 a nabyla účinnosti od 1.3.1974.
