ČSN 56 0216-5

Touto normou se zavádí ST SEV 4883-84 VÍNA. Metody stanovení celkové kyselosti jako čs. státní norma, jíž se pro potřeby tehdejší ČSSR (ČSFR), resp. ČR norma RVHP nedoplňovala. Podstata normalizované metody a postup při provádění normalizované zkoušky je (podrobně) popsán. Norma tedy stanovuje postupy pro provádění některých zkoušek (metod) zjišťování a/nebo ověřování znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN 56 0216-5 byla schválena 22.10.1985 a nabyla účinnosti od 1.1.1987. Nahradila ČSN 56 0216 část 5 z 21.12.1979.