ČSN 56 0240-7

Tato sedmá část normy určuje zkušební metody pro stanovení alkoholu. Odvolává se na všeobecná ustanovení pro zkoušky uvedené v první části této normy. Ethanol se stanovuje po oddělení z odměřeného množství nápoje destilací a po zoxidování v kyselém prostředí na kyselinu octovou. Postup zkoušky je v normě podrobně popsán. Norma tedy stanovuje postupy pro provádění některých zkoušek (metod) zjišťování a/nebo ověřování znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN 56 0240-7 byla schválena 3.5.1984 a nabyla účinnosti od 1.7.1985. Nahradila čl. 38 ČSN 56 0240 z 23.7.1964.