ČSN 56 0290-1

Tato norma platí pro zkoušení mrazírenských výrobků - zmrazeného ovoce, zmrazených ovocných protlaků a krémů, zmrazené zeleniny, zmrazených hotových pokrmů, polotovarů a polévek. V části 1 jsou všeobecná ustanovení platná pro všechny ostatní části ČSN 56 0290. Další části normy určují metody na stanovení hodnot uvedených v příslušných předmětových normách. Při mikrobiologickém zkoušení se postupuje podle ČSN 56 0100. Norma tedy obsahuje obecné postupy pro normalizované metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN 56 0290-1 byla schválena 4.9.1985 a nabyla účinnosti od 1.7.1986. Nahradila čl. 1 až 13 ČSN 56 0290 z 30.9.1964.