Tato norma je určena pro zmrazenou mrkev odrůd Daucus carota L. podle níže uvedené definice, která je určená k přímé spotřebě bez dalšího zpracování s výjimkou přebalení, pokud je požadováno. Nevztahuje se na výrobek určený pro další zpracování nebo pro jiné průmyslové účely.
