Tato norma stanoví základní podmínky pro výrobu a dodávání sterilovaných okurek, vyrobených z celých čerstvých okurek zalitých nálevem, hermeticky uzavřených a konzervovaných teplem. Kromě požadavků této normy platí všechna ustanovení ČSN 56 9200 Sterilovaná zelenina. Společná ustanovení.
