ČSN 57 0537

Norma určuje metodu automatizovaného stanovení počtu mikroorganismů v mléce na přístroji, pracujícím na principu mikrokličky. Metoda je vhodná pro a) syrové kravské mléko, b) mlékárensky ošetřená mléka. Princip metody a postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma se vztahuje na zkoušení některých kvalitativních znaků (jakosti), resp. mikrobiálních kontaminantů, významných pro hygienu výživy. ČSN 57 0537 byla vydána v lednu 1999.