Tato evropská norma specifikuje obecné pokyny a výkonnostní kritéria metod pro detekci a kvantifikaci bílkovin sloužících jako marker přítomnosti potravin vyvolávajících alergii nebo jejich složek. Tato evropská norma je zaměřena zejména na metody založené na protilátce. Pokyny, minimální požadavky a výkonnostní kritéria stanovené v této evropské normě jsou určeny k zajištění porovnatelných a reprodukovatelných výsledků získaných v různých laboratořích.
