Hlavní stránka>ČSN EN 1672-2 - Potravinářské stroje - Základní pojmy - Část 2: Hygienické požadavky
Not available online - contact us!
Vydáno: 01.11.2005
ČSN EN 1672-2
Potravinářské stroje - Základní pojmy - Část 2: Hygienické požadavky
Měna
Označení normy:
ČSN EN 1672-2
Třídící znak:
512000
Počet stran:
40
Vydáno:
01.11.2005
Harmonizace:
Norma je harmonizována
Náhrada:
50134
Katalogové číslo:
74408
Popis
ČSN EN 1672-2
Tento dokument stanovuje společné hygienické požadavky pro stroje používané pro přípravu a zpracování potraviny určené ke konzumaci lidmi a zvířaty, se zřetelem na vyloučení nebo snížení rizika nákazy, infekce, onemocnění nebo poškození zdraví, způsobených touto potravinou. Tento dokument identifikuje nebezpečí, která jsou relevantní při používání potravinářských strojů a popisuje metody konstrukce a uvádí informace k používání pro vyloučení nebo snížení těchto rizik. Tento dokument se nezabývá hygienickými riziky vztahujícími se na obsluhující pracovníky, která vznikají z používání stroje.
