Hlavní stránka>ČSN EN ISO 6785 - Mléko a mléčné výrobky - Průkaz bakterií rodu Salmonella
Not available online - contact us!
Vydáno: 01.01.2009
ČSN EN ISO 6785
Mléko a mléčné výrobky - Průkaz bakterií rodu Salmonella
Měna
Označení normy:
ČSN EN ISO 6785
Třídící znak:
560646
Počet stran:
28
Vydáno:
01.01.2009
Harmonizace:
Norma není harmonizována
Náhrada:
64365
Katalogové číslo:
82537
Popis
ČSN EN ISO 6785
Tato česká norma specifikuje recentní evropskou metodu průkazu bakterií rodu Salmonella v mléce a mléčných výrobcích. Diferencuje první fázi pracovního postupu (zkušební vzorek a neselektivní předpomnožení) pro zde specifikované druhy mléka a mléčných výrobků, tj. odlišně pro: syrové mléko, tepelně ošetřené mléko a tekuté mléčné výrobky; sušené mléčné výrobky; laktózu; kasein, kaseináty, sýry; máslo; zmrazené mléčné výrobky (včetně zmrzlin) a fermentovaná mléka, jogurty, pudinky, dezerty.
