Hlavní stránka>ČSN ISO 3093 - Obiloviny. Stanovení čísla poklesu
Not available online - contact us!
Vydáno: 01.05.1993
ČSN ISO 3093
Obiloviny. Stanovení čísla poklesu
Měna
Označení normy:
ČSN ISO 3093
Třídící znak:
461018
Počet stran:
8
Vydáno:
01.05.1993
Harmonizace:
Norma není harmonizována
Náhrada:
46519
Katalogové číslo:
32128
Popis
ČSN ISO 3093
Norma obsahuje ISO 3093:1982. Tato mezinárodní norma určuje metodu stanovení "čísla poklesu" obilovin, jako měřítka aktivity alfa-amylasy. Podstata zkoušky: Rychlé zmazovatění vodné suspenze mouky nebo celozrnného mletého výrobku z obilovin ve vroucí vodní lázni a následné měření ztekucení škrobu alfa-amylasou obsaženou ve vzorku. ČSN ISO 3093 (46 1018) byla vydána v květnu 1993.
