ČSN ISO 6888

Norma obsahuje ISO 6888:1983. Účelem této norma je poskytnout všeobecné pokyny pro mikrobiologické zkoušení potravinářských výrobků, pro něž neplatí existující normy; dále musí být tato norma vzata v úvahu při tvorbě mikrobiologických metod zkoušení určených pro potravinářské výrobky nebo krmiva. Určuje všeobecné pokyny pro stanovení počtu Staphylococcus aureus ve výrobcích určených pro lidskou výživu nebo ke krmení zvířat. Podstata zkoušky: Očkuje se určený objem zkušebního vzorku, je-li výrobek tekutý, u ostatních výrobků se očkuje určený objem výchozí suspenze, a to na povrch tuhé selektivní kultivační půdy, vždy souběžně na dvě plotny. Stejně se postupuje při očkování desetinásobných ředění zkušebního vzorku nebo výchozí suspenze. Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. ČSN ISO 6888 (56 0089) byla vydána v květnu 1994. Nahradila ČSN 56 0089 z 2.2.1987.