Cena s DPH / bez DPH
Hlavní stránka>ČSN ISO 8588 - Senzorická analýza - Metodologie - Zkouška "A" - "ne A
Vydáno: 01.02.2022
ČSN ISO 8588 - Senzorická analýza - Metodologie - Zkouška  "A" - "ne A

ČSN ISO 8588

Senzorická analýza - Metodologie - Zkouška "A" - "ne A

Formát
Dostupnost
Cena a měna
Anglicky Tisk
Skladem
211 Kč
Označení normy:ČSN ISO 8588
Třídící znak:560038
Počet stran:20
Vydáno:01.02.2022
Harmonizace:Norma není harmonizována
Katalogové číslo:514144
Popis

ČSN ISO 8588

Tento dokument specifikuje postup pro stanovení, zda existuje vnímatelný senzorický rozdíl mezi vzorky dvou produktů. Metoda se aplikuje, ať už existuje rozdíl v jedné senzorické vlastnosti nebo v několika vlastnostech. Zkouška "A" - "ne A" není vhodná pro posouzení, zda jsou dva produkty dostatečně podobné, aby mohly být zaměnitelné (tj. pro testování podobnosti), protože zkouška "A" - "ne A" ve své podstatě zahrnuje opakované hodnocení stejných produktů všemi posuzovateli. Tato opakovaná hodnocení porušují základní předpoklady pro statistickou platnost testů podobnosti.