Esta norma internacional define los términos utilizados con mayor frecuencia relacionados con la vainilla. Se puede aplicar a las siguientes especies de plantas de vainilla: a) Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews, conocida comercialmente con distintos nombres asociados a su origen geográfico, como Borbón, Indonesia y México; b) Vanilla tahitensis J. W. Moore; c) ciertas formas procedentes de semillas, probablemente de híbridos de Vanilla fragrans (Salisbury) Ames. No se puede aplicar a Vanilla pompona Schiede (vainilla de Las Antillas). NOTA 1 Bajo el nombre de Borbón se agrupa la producción Vanilla fragrans (Salisbury) Ames de Comores, La Reunión, Madagascar y Mauritania. NOTA 2 El resto de principales países productores son (en orden alfabético): China, India, Indonesia, México, Papúa Nueva Guinea, Tonga y Uganda.